speciální menu
CODA
"Pečlivě složená symfonie chutí"
Španělská kuchyně patří mezi nejpopulárnější na světě a letos jsme se rozhodli přivézt kus Španělska k Vám !
Jan Kaplan, šéfkuchař restaurace CODA
Symfonie chutí na Malé straně
Restaurace se nachází v hudebním hotelu Aria na Malé straně. Coda označuje v hudbě zvláštní samostatnou část skladby, která se hraje jen jednou v úplném závěru. V našem pojetí Coda znamená exkluzivní kulinářský zážitek v interiéru, který navrhli italští designeři Rocco Magnoli a Lorenzo Carmellini. V restauraci Coda a hudebním hotelu Aria jsou dále k vidění umělecká díla, obrazy a sochy světových umělců.
Hlavní chod
Grilovaná nízká roštěná a kroketa z hovězích líček
bramborová tortilla s chorizem a uzená papriková omáčka
Servírujeme s vínem :
Finca Tempranillo, Viňedos y Bodegas Muňos, La Mancha
